Foodfestival met een nasmaak

Les

Foodfestival met een nasmaak

In deze les onderzoeken leerlingen een voedselgerelateerde uitbraak op een foodfestival. Ze proberen te achterhalen welk gerecht de bron was door het eetgedrag van de gasten te analyseren en bacterie-DNA op te sporen in het voedsel. Hierbij gebruiken ze hun kennis over DNA, microbiologie en voeding. Ze voeren een gelelektroforese uit en trekken conclusies uit hun resultaten.

    Video's

    • WisMon Schoollabs: Voedselinfectie
    • Labelen en uitvullen Gelelektroforese Samples
    • Maken van een TBE-Buffer – Specifiek
    • Pipetteren
    • Pipetteren Samples in de Gel - Gelelektroforese 101
    • Maken van een Agarose Gel

      Handig om te hebben

      Gerelateerd lesmateriaal