Lesmateriaal
WWJE les 6: Kaap de keuken!
In deze les gaan leerlingen aan de slag met het online lespakket Weet wat je eet van het Voedingscentrum. Ze ontdekken uit welke stappen het maken van een gezonde en duurzame maaltijd bestaat. Ze leren een aantal basisbereidingstechnieken kennen en leren op een hygiënische manier werken. Ze leren slim koken door verspilling tijdens het bereiden te beperken. Tijdens de optionele praktische opdracht koken de leerlingen een recept naar keuze of herschrijven een recept naar een gezondere en duurzamere variant.
Dit zijn de lessen binnen het lespakket:
MBO
niveau 3, niveau 4
HAVO / VWO / VMBO
klas 1, klas 2
HAVO / VWO
klas 3