Lesmateriaal
Hoe maak je een natuurlijke kleurstof?
In deze les ontdekken leerlingen wat er komt kijken bij het ontwikkelen en analyseren van additieven voor de voedingsmiddelenindustrie. Ze maken zelf kleurstof op basis van fruit, groenten en/of eetbare planten en kleuren pasta met hun eigen kleurstof. Ze onderzoeken hoe sterk en kleurecht hun kleurstof is en hoe hun kleurstof zich gedraagt bij verschillende zuurtegraden.
HAVO / VWO / VMBO
klas 1, klas 2, klas 3
Basisonderwijs
groep 7, groep 8